La légende associée à cette photographie, que l'on trouve sur la table des planches, indique : "Les villages annamites sont entourés de mares aux usages multiples : leurs eaux servent aux lavages domestiques, à l'irrigation des terres voisines ; il y pousse des légumes aquatiques, comme la châtaigne d'eau ; elles sont périodiquement asséchées, curées, et vidées de tous les poissons et crustacés qu'elles contiennent. On voit ici les pêcheurs, femmes et enfants, patauger dans la vase, à la recherche des crabes. Sur la rive, case annamite, et deux grands bouquets de bambou.".