Paul Gastaldy a été en activité en Indochine de 1922 à 1932 : "Propriétaire d’un studio photographique installé à Saigon, Paul Gastaldy est à la fois photographe, écrivain et éditeur. Il a été lié avec l’École française d’Extrême-Orient et avec le Musée du Trocadéro. Il a participé à de nombreuses missions culturelles en Indochine, au Siam et en Birmanie. Les photos sur plaques de verre qu’il a réalisées concernent Angkor, Bangkok, les types ethniques et les hôpitaux d’Indochine. Dans ses publications, outre ses propres clichés, il a également publié ceux des photographes professionnels Nadal, My Quang, C.A.F. (?), P.S. (?), Khanh Ky, Nguyen van Thong, Thaï Sanh. Son annonce publicitaire mentionne : "Photo Studio. Photographie d'art. Paul Gastaldy, 136-138 rue Catinat, Saigon"." (Marie-Hélène Degroise).