Le papier albuminé permet de réaliser des tirages photographiques positifs papier à partir d'un négatif sur plaque de verre. Ce procédé utilise l'albumine que l'on trouve dans le blanc d'œuf afin de fixer les éléments chimiques photographiques sur du papier. Il est le principal procédé d'obtention de positifs des années 1850 jusqu'au début du XXe siècle ; à ce titre, la majorité des photographies prises au XIXe siècle présentes dans le fonds ASEMI sont tirées sur du papier albuminé.